Dân vạn chài Khánh Sơn với 'sáng chế' đãi hến năng suất

(Baonghean.vn) – Trước kia xóm 2, Khánh Sơn 1, xã Khánh Sơn (Nam Đàn) là xóm vạn chài, nay cả xóm vẫn còn 15 hộ dân làm nghề cào hến – nghề phụ mang lại nguồn thu nhập khá cao. Trung bình mỗi ngày, mỗi hộ làm nghề đãi được khoảng 1- 2 tạ hến. Để rút ngắn thời gian, giảm bớt công sức lao động, nâng cao năng suất, người dân địa phương đã sáng tạo ra cách làm sạch hến khá độc đáo là thả bàn lăn.

Ngày ngày từ 7 – 8 h sáng, người dân xóm 2 (Rú Trét), Khánh Sơn đã rời bến đi thả vợt bắt hến.
Ngày ngày từ 7 – 8 h sáng, người dân xóm 2 (Rú Trét), Khánh Sơn đã rời bến đi thả vợt bắt hến.
Bến Hao Hao về chiều trở nên nhộn nhịp, khi những chiếc thuyền cào hến cập bến. Người dân làng chài cùng đổ ra bến thu gom “chiến lợi phẩm” sau một ngày lao động vất vả.
Bến Hao Hao về chiều trở nên nhộn nhịp, khi những chiếc thuyền cào hến cập bến. Người dân làng chài cùng đổ ra bến thu gom “chiến lợi phẩm” sau một ngày lao động vất vả.
Mỗi chiếc thuyền về bến, khoang chứa đầy hỗn hợp gồm: hến và rất nhiều sỏi đá, rác….trong đó hến chiếm khoảng một nửa (khoảng 1-2 tạ/ ngày).
Mỗi chiếc thuyền về bến, khoang chứa đầy hỗn hợp gồm: hến và rất nhiều sỏi đá, rác… trong đó hến chiếm khoảng một nửa (khoảng 1-2 tạ/ ngày).
Cào hến trên sông mất nhiều thời gian, còn công việc sàng, nhặt, chọn hến trên bãi lại tốn nhiều công sức. Để tăng năng suất, giảm bớt công sức, các hộ làm nghề đã “sáng chế” ra dụng cụ làm sạch hến rất độc đáo đó là bàn lăn. Người dân dùng bàn lăn để làm sạch hến sau khi đã qua công đoạn sàng từng mẻ dưới nước sông cho sạch bùn, đất.
Cào hến trên sông mất nhiều thời gian, còn công việc sàng, nhặt, chọn hến trên bãi lại tốn nhiều công sức. Để tăng năng suất, giảm bớt công sức, các hộ làm nghề đã “sáng chế” ra dụng cụ làm sạch hến rất độc đáo đó là bàn lăn. Người dân dùng bàn lăn để làm sạch hến sau khi đã qua công đoạn sàng từng mẻ dưới nước sông cho sạch bùn, đất.
Cào hến trên sông mất nhiều thời gian, còn công việc sàng, nhặt, chọn hến trên bãi lại tốn nhiều công sức. Để tăng năng suất, giảm bớt công sức, các hộ làm nghề đã “sáng chế” ra dụng cụ làm sạch hến rất độc đáo đó là bàn lăn. Người dân dùng bàn lăn để làm sạch hến sau khi đã qua công đoạn sàng từng mẻ dưới nước sông cho sạch bùn, đất.
Bàn lăn là một tấm hợp kim phẳng được được đặt nghiêng trên giá đỡ bằng sắt. Từng mẻ hến được thả trên mặt phẳng nghiêng, con hến tròn đầy sẽ lăn xuống dưới còn rác, vỏ hến…sẽ mắc lại trên mặt bàn. Việc sử dụng bàn lăn để phân loại, đã rút ngắn chừng một nửa thời gian, công sức làm sạch hến so với cách làm thủ công trước đó.
Mẻ hến sạch sẽ, tươi ngon, béo mập sau khi trải qua các công đoạn làm sạch, chọn lựa kỹ lưỡng.
Mẻ hến sạch sẽ, tươi ngon, béo mập sau khi trải qua các công đoạn làm sạch, chọn lựa kỹ lưỡng.
Mưu sinh trên sông nước tuy vất vả, nhưng “lộc trời” đã không phụ công người dân làm nghề. Mỗi hộ dân làm nghề cào hến ở Khánh Sơn có được nguồn thu nhập khá cao (chừng 10 – 15 triệu đồng/tháng).
Mưu sinh trên sông nước tuy vất vả, nhưng “lộc trời” đã không phụ công người dân làm nghề. Mỗi hộ dân làm nghề cào hến ở Khánh Sơn có được nguồn thu nhập khá cao (chừng 10 – 15 triệu đồng/tháng).
Hến Rú Trét - Khánh Sơn là món ngon nức tiếng gần xa nên người dân ở đây không bao giờ phải đưa đi chợ bán. Các thuyền cào hến vừa cập bến, lái buôn Hưng Nguyên, Đức Thọ (Hà Tĩnh) đã có mặt trên bến để mua hàng. Hiện giá bán hến sỉ tại bến là 8000 đồng/kg. Ông Trần Văn Vinh, xóm trưởng xóm 2 phấn khởi cho biết: “So với nông dân, nghề hến đang là nghề “hot”, dễ kiếm tiền; góp phần nâng cao đời sống cho người dân địa phương”
Hến Rú Trét - Khánh Sơn là món ngon nức tiếng gần xa nên người dân ở đây không bao giờ phải đưa đi chợ bán. Các thuyền cào hến vừa cập bến, lái buôn Hưng Nguyên, Đức Thọ (Hà Tĩnh) đã có mặt trên bến để mua hàng. Hiện giá bán hến sỉ tại bến là 8000 đồng/kg. Ông Trần Văn Vinh, xóm trưởng xóm 2 phấn khởi cho biết: “So với nông dân, nghề hến đang là nghề “hot”, dễ kiếm tiền; góp phần nâng cao đời sống cho người dân địa phương”

Huy Thư

tin mới

Các lực lượng, đoàn thể chung tay giúp người dân vùng cao thu hoạch lúa vụ xuân

Các lực lượng, đoàn thể chung tay giúp người dân vùng cao thu hoạch lúa vụ xuân

(Baonghean.vn) - Trước những diễn biến thất thường của thời tiết, khi lúa vụ xuân đã bắt đầu chín đồng loạt, các địa phương vùng núi cao Nghệ An đang tích cực “ra quân” gặt lúa với phương châm “xanh nhà hơn già đồng”, hạn chế tối đa thiệt hại với sản phẩm đã đến kỳ thu hoạch.

Thành Vinh rực rỡ những sắc hoa

Thành Vinh rực rỡ những sắc hoa

(Baonghean.vn) - Tháng Năm về, thành Vinh khoác lên mình tấm áo rực rỡ được dệt từ nhiều sắc hoa tươi tắn như bằng lăng, giáng hương, phượng vàng, phượng vĩ... 

Nhiều phương tiện 'vô tư' qua lại dù đường N5 kéo dài vẫn chưa thi công xong

Nhiều phương tiện 'vô tư' qua lại dù đường N5 kéo dài vẫn chưa thi công xong

(Baonghean.vn) - Đường N5 kéo dài kết nối với đường Hồ Chí Minh từ xã Hòa Sơn, huyện Đô Lương lên huyện Tân Kỳ có chiều dài 15 km. Hiện nay, tuyến đường chưa hoàn thành để đưa vào sử dụng, dù đã cắm biển cấm nhưng các phương tiện vẫn “vô tư” đi vào, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh thẩm tra các nội dung, tiêu chí Huyện nông thôn mới tại Hưng Nguyên

Phó Chủ tịch UBND tỉnh thẩm tra các nội dung, tiêu chí Huyện nông thôn mới tại Hưng Nguyên

(Baonghean.vn) - Phó Chủ tịch UBND tỉnh đánh giá cao những kết quả mà huyện Hưng Nguyên đã đạt được trong thời gian qua. Đồng thời, chỉ đạo địa phương quyết liệt giải quyết các vấn đề còn tồn đọng để trình Thủ tướng Chính phủ công nhận Huyện nông thôn mới vào năm 2024.

Thời điểm này, trên cánh đồng lúa xuân ở huyện Yên Thành hầu hết đã chín rộ. Tranh thủ thời tiết thuận lợi, bà con nông dân đang tập trung nhân, vật lực để ra đồng thu hoạch. Ảnh: Văn Trường

Nhộn nhịp thu hoạch lúa xuân ở Nghệ An

(Baonghean.vn) - Những ngày qua, nông dân các địa phương ở Nghệ An đang tích cực thu hoạch vụ lúa xuân trong niềm vui phấn khởi vì được mùa, được giá. Bà con huy động tối đa nhân lực thuê máy móc để thu hoạch nhanh gọn nhằm giảm thiểu thiệt hại do gió lớn, giông lốc gây ra.

Vụ xuân năm nay, năng suất lúa của huyện Yên Thành ước đạt từ 72- 73 tạ/ha, cao hơn vụ xuân năm ngoái. Ảnh: Phú Hương

Phó Chủ tịch UBND tỉnh kiểm tra sản xuất nông nghiệp và phòng cháy chữa cháy rừng tại huyện Yên Thành

(Baonghean.vn) - Phó Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo chuẩn bị sẵn sàng các điều kiện cần thiết để sản xuất hè thu “càng sớm càng tốt”, nhất là với những xã vùng sâu trũng, chạy lụt cuối vụ. Thực hiện ngay các giải pháp giảm đến mức thấp nhất nguy cơ cháy rừng trong mùa nắng nóng.