Chúng ta thường thấy những chai coca hay nước giải khát được đựng trong các chai nhựa, nhưng tại sao bia lại không thấy những chai bia bằng nhựa?
Nhựa là loại vật liệu có sức ảnh hưởng lớn đến cuộc sống của chúng ta. Nó là vật liệu rẻ, có thể định hình thành bất cứ hình dạng nào và quan trọng nhất là dễ dàng tái sử dụng. Nhưng tại sao chúng ta lại không dùng chai nhựa để đựng bia? Đó có phải do vấn đề thẩm mỹ? Mùi vị? Hay còn yếu tố nào khác?
Có một thực tế sẽ làm ngạc nhiên không ít người, đó là bia thực ra vẫn được đóng trong chai nhựa ở một số quốc gia, ví dụ như Anh. Ở đây, chai bia bằng nhựa thường được thấy ở các dịp lễ hội hay sự kiện. Như tại Olympic London 2012, nhà tài trợ đồ uống lớn nhất là Heineken đã sản xuất khoảng một triệu chai bia nhựa chỉ để dành riêng cho dịp này. Mặc dù hãng giải thích rằng việc làm này là vì môi trường, nhưng có thể thấy mục đích chính là vì lý do an toàn. Ở những sự kiện mà có tới hàng nghìn người từ các nền văn hóa khác nhau tham dự, thì hơi men cùng với những cuộc thi đấu có thể sẽ trở nên nguy hiểm khi đi kèm với những mảnh thủy tinh.
Vậy thì tại sao loại chai bia này lại không được sử dụng rộng rãi? Một trong những câu trả lời thích đáng nhất có lẽ là nhựa làm ảnh hưởng đến mùi vị của bia. Nhựa là loại chất liệu xốp hơn thủy tinh, nên khiến cho bia dễ bị "nhạt" hơn khi đựng trong chai nhựa thay vì chai thủy tinh vì khí ga trong đồ uống sẽ dễ bị bay hơi hơn.
Một ưu điểm khác của thủy tinh là nó gần như không ảnh hưởng đến mùi vị bởi sự trơ về mặt hóa học (không gây ra phản ứng hóa học với chất đựng bên trong). Ngược lại, nhựa có chứa rất nhiều hóa chất có thể hòa tan vào bia và làm ảnh hưởng đến mùi vị, thậm chí chất lượng của đồ uống. Ví dụ, loại nhựa thường được dùng để làm chai đựng đồ uống có cồn loại nhẹ, Polyethylene Terephthalate (PET), sẽ tạo ra một nguyên tố độc hại có tên Antimon (ký hiệu là Sb) hòa vào đồ uống. Khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc thấp hơn, lượng antimon tỏa ra từ những chai nhựa này là không đáng kể. Nhưng nồng độ antimon sẽ tăng tỷ lệ thuận với nhiệt độ, do đó nếu được cất ở trong kho qua một vài tháng hè, lượng antimon trong đồ uống có thể tăng đến mức có hại cho sức khỏe – theo Cơ quan Bảo vệ Môi sinh Hoa Kỳ.
Xét đến nhôm, cũng giống như thủy tinh, đây là một vật liệu chống thấm hoàn toàn, nên cũng lý tưởng để dùng cất trữ bia. Nhưng không giống như nhựa, mặt trong của các lon bằng nhôm được tráng một lớp polyme đặc biệt có tác dụng ngăn nhôm rò rỉ vào đồ uống, do đó chúng an toàn hơn rất nhiều. Thêm nữa, không giống hai loại chất liệu ở trên, nhôm hoàn toàn ngăn được ánh sáng, giúp cho đồ uống trong lon nhôm được bảo quản tốt hơn những loại chai đựng khác.
Thực tế, các loại chai thủy tinh màu cũng đã được dùng để trữ bia vì chúng có thể ngăn được ánh sáng. Nhưng rất khó để có thể làm điều tương tự với nhựa, vì những hóa chất thêm vào để giúp ngăn ánh sáng sẽ khiến cho vật liệu này khó tái chế hơn các loại nhựa bình thường.
Một vấn đề khác của chai nhựa là chúng không thể chịu được quá trình khử trùng mà hầu hết các loại bia đều phải đi qua. Sau khi được ủ và đóng chai, bia thường sẽ phải được đưa qua một chiếc máy phun nước sôi để tiêu diệt những vi khuẩn vẫn còn sống sau quá trình lên men. Quá trình này vừa để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa tăng thời hạn sử dụng của bia. Và trong khi chai thủy tinh hay lon nhôm có thể dễ dàng chịu đựng quy trình này, thì nhựa lại không. Điều đó có nghĩa hoặc là ta phải bỏ qua công đoạn khử trùng, hoặc phải chọn một loại nhựa bền hơn, đồng nghĩa với chi phí cũng sẽ cao hơn.
Có thể hiện vẫn có những hãng bia ở đâu đó đang tìm cách đưa chai bia nhựa vào sử dụng rộng rãi, đồng thời cố gắng thuyết phục người tiêu dùng thay đổi thói quen của mình (một nhiệm vụ gần như bất khả thi). Nhưng ít nhất trong tương lai gần, chai thủy tinh và lon nhôm vẫn sẽ thống trị ngành sản xuất bia trên toàn thế giới.
(Baonghean.vn) - Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2024, phần lớn học sinh Nghệ An đã đăng ký tổ hợp môn Khoa học xã hội. Tuy nhiên, số học sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp và xét tuyển vào đại học tăng cao hơn các năm trước.
(Baonghean.vn) - Đây là chỉ đạo mới nhất của Sở Giáo dục và Đào tạo về việc hướng dẫn học sinh thi lên lớp 10. Theo kế hoạch, việc đăng ký dự thi vào lớp 10 trên toàn tỉnh sẽ được thực hiện từ ngày 10 - 15/5 theo hình thức trực tuyến.
(Baonghean.vn) - Chọn trường, chọn lớp đang là băn khoăn của nhiều phụ huynh trước Kỳ thi tuyển sinh lớp 10 năm nay. Trên thực tế, cơ hội lựa chọn của phụ huynh không nhiều khi có quá ít trường tuyển sinh NV2, NV3 và địa bàn tuyển sinh cũng không thuận lợi với đại đa số thí sinh.
(Baonghean.vn) - Ngày hôm nay (9/5), học sinh lớp 9 trên toàn tỉnh bắt đầu đăng ký dự thi vào lớp 10 năm học 2024 - 2025. Dù mỗi thí sinh có đến 3 nguyện vọng đăng ký nhưng việc lựa chọn vẫn không dễ dàng.
(Baonghean.vn) - Đậu vào trường công lập là ước mơ của tất cả học sinh và phụ huynh. Nhưng, cơ hội này không dành cho tất cả các em, nhất là với những vùng chỉ tiêu thấp và số lượng học sinh dự thi đông.
(Baonghean.vn) - Thời điểm này, các địa phương và các nhà trường vừa hoàn thành việc xây dựng kế hoạch năm học 2024 – 2025 và chuẩn bị các phương án về cơ sở vật chất, bố trí đội ngũ giáo viên. Năm tới, số học sinh tăng và số lớp tăng cũng ảnh hưởng khá nhiều đến việc triển khai thực hiện.
(Baonghean.vn) - Kết quả kiểm tra của UBND tỉnh cho thấy, việc cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho Trường THPT Dân tộc nội trú tỉnh là đúng quy định, tất cả 5 hộ giáo viên đang ở tại khu tập thể nhà trường không có quyền sử dụng đất tại vị trí này.
(Baonghean.vn) - Sau 2 năm triển khai, việc thực hiện mô hình trường tiên tiến theo xu thế hội nhập ở Nghệ An còn nhiều khó khăn cần phải được tháo gỡ.
(Baonghean.vn) - So với năm học trước, năm nay các trường công lập đều tăng lớp, tăng chỉ tiêu và có nhiều phương thức để xét tuyển thẳng vào lớp tiên tiến.
(Baonghean.vn) - Năm nay nhiều trường trên toàn tỉnh đã đồng loạt tăng chỉ tiêu tuyển sinh vào lớp 10. Điều này sẽ giúp các thí sinh phần nào bớt áp lực trong việc tuyển sinh đầu cấp.
(Baonghean.vn) - Mùa tuyển sinh năm 2024, Trường Đại học Vinh mở thêm 02 ngành đào tạo giáo viên mới là Sư phạm Khoa học Tự nhiên, Sư phạm Lịch sử và Địa lý và Tâm lý học giáo dục.
(Baonghean.vn) - Đây là lần đầu tiên học sinh ở Trường Tiểu học Ngọc Sơn trở lại trường đầy đủ sau hơn 3 tuần điểm trường lẻ sáp nhập về điểm trường chính.
(Baonghean.vn) - Năm nay, số trường công lập có tuyển sinh nguyện vọng 2 vẫn rất ít ỏi. Vì thế phụ huynh cần cân nhắc kỹ khi đăng ký tuyển sinh cho con em mình.
(Baonghean.vn) - Chính phủ ban hành Nghị định 35/2024/NĐ-CP với những quy định mới về xét tặng danh hiệu "Nhà giáo nhân dân", "Nhà giáo ưu tú", có hiệu lực từ 25/5/2024.
Quy chế thi khoa học, kỹ thuật; hướng dẫn vị trí việc làm lãnh đạo, chức danh nghề nghiệp chuyên ngành giáo dục, đào tạo trường đại học... là những chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 5/2024.
(Baonghean.vn) - Những ngày tháng Tư lịch sử, đất nước hướng về các ngày lễ trọng đại: Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ. Hơn nửa thế kỷ đã trôi qua, những hình ảnh hào hùng đó một lần nữa lại được thế hệ trẻ tái hiện với nhiều thông điệp ý nghĩa.
(Baonghean.vn) - Chiều 26/4, tại huyện Yên Thành, Sở Giáo dục và Đào tạo đã tổ chức Lễ công bố quyết định bổ nhiệm Hiệu trưởng Trường THPT Phan Đăng Lưu.
(Baonghean.vn) - Sở Giáo dục và Đào tạo vừa hoàn thành việc duyệt kế hoạch tuyển sinh trong năm học tới cho thành phố Vinh và một số huyện lân cận. Qua đó, Sở cũng đã yêu cầu các nhà trường tăng chỉ tiêu, tăng lớp cho các trường công lập trên địa bàn.
(Baonghean.vn) - Từ cuối tháng 4/2024, sĩ tử lớp 12 sẽ bắt đầu đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm 2024. Đây cũng là lúc các em đứng trước ngưỡng cửa để chọn trường, chọn nghề và việc định hướng đúng sẽ giúp các em có bước khởi đầu thuận lợi.
(Baonghean.vn) - Đây là những tấm gương tiêu biểu về ý chí rèn luyện, không ngừng sáng tạo, dám nghĩ, dám làm, phấn đấu nêu gương trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh.
(Baonghean.vn) - “Trường con bây giờ có nhiều phòng bán trú nên con được ở lại trường, không phải đi học xa nữa. Trường cũng có phòng ăn cơm, nhà vệ sinh sạch sẽ và có nhiều sách để đọc, nên con rất thích đến trường”.
(Baonghean.vn) - Đây là chỉ đạo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trước thực trạng tại nhiều địa phương trên cả nước xuất hiện một số vụ ngộ độc liên quan đến thực phẩm bày bán trước cổng trường.