Đặc sản măng khô xứ Nghệ

(Baonghean.vn) - Mùa này, nếu có dịp đến các bản của huyện vùng cao Quỳ Châu (Nghệ An) du khách sẽ gặp hình ảnh những giàn phơi măng khô bên ngôi nhà sàn san sát .

Những giàn phơi măng khô được làm khá cao, đảm bảo sạch sẽ cạnh những ngôi nhà sàn. Mùa măng rừng thường bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch. Măng rừng có rất nhiều loại như măng nứa, măng giang, măng hốc… mỗi loại mọc ở những thời điểm khác nhau. Ảnh: Bé Vinh
Những giàn phơi măng khô được làm khá cao, đảm bảo sạch sẽ cạnh những ngôi nhà sàn. Mùa măng rừng thường bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch. Măng rừng có rất nhiều loại như măng nứa, măng giang, măng hốc… mỗi loại mọc ở những thời điểm khác nhau. Ảnh: Bé Vinh
Măng phơi tự nhiên đảm bảo sạch, không sử dụng hóa chất trong quá trình làm. Ảnh: Bé Vinh
Măng phơi tự nhiên đảm bảo sạch, không sử dụng hóa chất trong quá trình làm. Ảnh: Bé Vinh
Nếu măng được hái vào những ngày mưa thì người dân gác bếp để măng không bị hỏng. Tuy nhiên, loại măng này sẽ không có màu vàng đẹp như măng phơi nắng. Ảnh: Bé Vinh
Nếu măng được hái vào những ngày mưa thì người dân gác bếp để măng không bị hỏng. Tuy nhiên, loại măng này sẽ không có màu vàng đẹp như măng phơi nắng. Ảnh: Bé Vinh
Sau khi phơi khô, để bảo quản được lâu, người dân thường cất trong túi bóng kín để tránh ẩm mốc làm hỏng măng. Ảnh: Bé Vinh
Sau khi phơi khô, để bảo quản được lâu, người dân thường cất trong túi bóng kín để tránh ẩm mốc làm hỏng măng. Ảnh: Bé Vinh
Măng hiện nay đang trở thành mặt hàng đắt khách, phục vụ nên khi phơi khô thường được bán cho các thương lái. Ảnh: Bé Vinh
Măng hiện nay đang trở thành mặt hàng đắt khách được bán cho các thương lái. Ảnh: Bé Vinh
Để đáp ứng mẫu mã đẹp, măng non măng mua về thường cắt bớt phần xơ, già và đóng bì. Hiện nay, măng khô đang được nhiều người ưa chuộng, tùy theo từng loại măng có giá dao động có giá từ 150.000 -200.000 đồng/kg. Ảnh: Bé Vinh
Để đáp ứng mẫu mã đẹp, măng non măng mua về thường cắt bớt phần xơ, già và đóng bì. Hiện nay, măng khô đang được nhiều người ưa chuộng, tùy theo từng loại măng có giá dao động có giá từ 150.000 -200.000 đồng/kg. Ảnh: Bé Vinh


Bé Vinh

tin mới

Đẩy nhanh giải ngân nguồn đầu tư công ở các địa phương

Đẩy nhanh giải ngân nguồn đầu tư công ở các địa phương

(Baonghean.vn) - Nguồn vốn đầu tư công xây dựng công trình “điện, đường, trường, trạm” đã trở thành động lực quan trọng có tính chất “mở đường” thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển. Bởi vậy, đẩy nhanh hiệu quả giải ngân đầu tư công luôn được các địa phương, sở, ngành nỗ lực ưu tiên hàng đầu.

Biển chỉ dẫn giao thông từ phía TP Vinh lên cao tốc Bắc Nam tại Quốc lộ 46B thuộc địa phận xã Hưng Tây, Hưng Nguyên. Ảnh Nguyễn Hải

Cao tốc Diễn Châu- Bãi Vọt vận hành thông suốt

(Baonghean.vn) -Theo Thông tin từ Ban quản lý dự án 6 (Bộ Giao thông – Vận tải) và đơn vị thi công, sau 4 ngày cắt băng khánh thành và thông xe kỹ thuật, cao tốc Bắc Nam, đoạn Diễn Châu – Bãi Vọt đã vận hành an toàn và phục vụ nhu cầu đi lại của người dân trong dịp lễ 30/4 và 1/5.

Khám phá khu đô thị sinh thái biển vị nhân sinh đầu tiên tại Hà Tĩnh

Khám phá khu đô thị sinh thái biển vị nhân sinh đầu tiên tại Hà Tĩnh

(Baonghean.vn) - Kế thừa và phát huy những lợi thế của thiên nhiên ban tặng, Hoa Tiên Sea – Golf Villas đã kiến tạo nên một đô thị nghỉ dưỡng sinh thái biển tự nhiên vị nhân sinh đầu tiên tại Hà Tĩnh với tiêu chí lấy cuộc sống con người làm tôn chỉ để tạo nên khu đô thị bền vững vượt thời gian.

Bà con xã Tăng Thành, Yên Thành khẩn trương thu hoạch lúa xuân tránh giông lốc. Ảnh: Văn Trường

Nông dân Yên Thành chạy đua thu hoạch lúa xuân tránh giông lốc

(Baonghean.vn) - Theo tin từ Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn, ngày và đêm 1/5, khu vực Nghệ An có khả năng xảy ra giông lốc. Với phương châm “xanh nhà hơn già đồng”, nông dân huyện Yên Thành đang tích cực chạy đua thu hoạch lúa nhằm tránh giông lốc giảm thiểu thiệt hại.

Cháy rừng ban đêm ở xã Nam Thái, Nam Đàn. Ảnh: PV

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Văn Đệ trực tiếp chỉ đạo dập lửa rừng ở Nam Đàn

(Baonghean.vn) - Ngày 30/4, tại 2 huyện Thanh Chương, Nam Đàn đã xảy ra cháy rừng. Nhận được thông tin đồng chí Nguyễn Văn Đệ - Phó chủ tịch UBND tỉnh, đồng chí Phùng Thành Vinh - Giám đốc Sở nông nghiệp và PTNT, lãnh đạo Chi cục kiểm lâm đã trực tiếp đến hiện trường chỉ đạo dập lửa.

Phát triển tài sản trí tuệ: Hiệu quả lâu dài và lan tỏa

Phát triển tài sản trí tuệ: Hiệu quả lâu dài và lan tỏa

(Baonghean.vn) - Tài sản trí tuệ là một loại tài sản được pháp luật bảo hộ thông qua quyền sở hữu trí tuệ. Những năm gần đây, tài sản trí tuệ ngày càng được chú trọng quan tâm, chú trọng, trở thành chìa khóa để các sản phẩm địa phương bay cao, vươn xa và được bảo hộ trên toàn thế giới.