Cơm niêu, hải sản Minh Hiền: Đem đến sự khác biệt, mới lạ

(Baonghean) - Nằm ở địa chỉ 71, đường Lê Khôi (TP. Vinh), Nhà hàng hải sản, cơm niêu Minh Hiền là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích những bữa cơm gia đình và say mê những món hải sản tươi ngon, hấp dẫn.

Từ đường Quang Trung, chỉ mất chừng 5 phút là sang đường Lê Khôi. Phố mới với những hàng cây xanh mát mẻ, thân thiện tạo cho du khách cảm giác thoải mái khi đến với Nhà hàng cơm niêu, hải sản Minh Hiền.

Đến đây, thực khách cũng cảm giác như được trở về với gia đình bởi không gian nhà hàng rất đơn giản, gần gũi. Trong đó, tầng 1 là những bàn ăn nhỏ dành cho những buổi gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp. Tầng 2 là những phòng lạnh, riêng tư rất thích hợp cho những buổi gặp gỡ đối tác, sum họp gia đình.

Nhà hàng cơm niêu, hải sản Minh Hiền nằm trên đường Lê Khôi (TP. Vinh).
Nhà hàng cơm niêu, hải sản Minh Hiền nằm trên đường Lê Khôi (TP. Vinh). Ảnh: Đức Anh

Nhà hàng cơm niêu, hải sản Minh Hiền cho đến thời điểm này chỉ mới đi vào hoạt động gần 1 năm. Dù mới, nhưng nhà hàng đã sớm có tên trên bản đồ ẩm thực thành Vinh bởi thực đơn phong phú, đa dạng, giá cả hợp lý.

Nói đến cơm niêu, hải sản Minh Hiền, điều hấp dẫn trước tiên chính là đặc sản cơm niêu. Đây vốn là một trong những món ăn dân dã, truyền thống, tuy nhiên qua bàn tay chế biến của những đầu bếp có kinh nghiệm đã trở thành một món ăn hết sức đặc trưng.

Để có một nồi cơm niêu ngon, nhà hàng đã kỳ công đặt nồi đất từ làng nồi đất Trù Sơn, gạo là gạo tám thơm, còn thơm mùi gạo mới. Xới một bát cơm trong niêu đất, ăn cùng với những món ăn dân tộc như cá kho tộ, thịt lợn ba chỉ rang cháy cạnh, canh riêu cua... thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị của những bữa cơm truyền thống của gia đình Việt.

Ngoài cơm niêu, đến với Nhà hàng Minh Hiền, thực khách còn có nhiều lựa khác với các món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung như: cá lăng kho nghệ, kho gừng, cá chép giòn chiên vừng, cá xào giòn, tôm xóc tỏi, cá rô đồng chiên trứng muối, gà luộc lá chanh, gà nướng muối, canh cải cá rô, nhút Thanh Chương, canh ngao rau vặt... Ngoài ra, nhà hàng còn có các món lẩu như: lẩu cua đồng, lẩu thập cẩm, lẩu cá giòn, gàu bò... 

Hải sản tươi ngon là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc.
Hải sản tươi ngon là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc. Ảnh: Đức Anh

Với mong muốn đem đến cho thực khách những món ăn hải sản, mang đậm hương vị của biển, Nhà hàng hải sản cơm niêu Minh Hiền đã đầu tư để xây dựng hệ thống dàn bể hải sản hiện đại 3 tầng.

Nhờ đó, tất cả hải sản của nhà hàng đều tươi sống, đảm bảo chất lượng. Đặc biệt, ngoài những hải sản thông thường của Nghệ An như tôm, mực, sò biển, nhà hàng còn đem đến những loại hải sản lạ, quý hiếm từ nhiều vùng biển khác trong cả nước như cá bò giáp, tôm mũ ni, tôm hùm baby, sò méo, cá mú, chip chip, tôm hùm bông...

Hiện, nhà bếp có đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, có kinh nghiệm, nhiều người đã từng làm ở các nhà hàng lớn ở Sài Gòn. Dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp, các món hải sản ở đây được kết hợp nhuần nhuyễn giữa cách chế biến của châu Âu, những gia vị của châu Á và hải sản tươi ngon bản địa.

Phong cách trình bày không cầu kì nhưng bắt mắt và lôi cuốn.
Phong cách trình bày không cầu kì nhưng bắt mắt và lôi cuốn. Ảnh: Đức Anh
Cả hương vị và màu sắc của mỗi món ăn đều kích thích vị giác
Cả hương vị và màu sắc của mỗi món ăn đều kích thích vị giác. Ảnh: Đức Anh
Với mức giá vô cùng phải chăng, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với những điều bất ngờ khi trải nghiệm tại đây
Với mức giá vô cùng phải chăng, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với những điều bất ngờ khi trải nghiệm tại đây. Ảnh: Đức Anh
Thực đơn của nhà hàng cực kỳ đa dạng để bạn thỏa sức chọn lựa
Thực đơn của nhà hàng cực kỳ đa dạng để bạn thỏa sức chọn lựa. Ảnh: Đức Anh

Đến với nhà hàng, thực khách được thưởng thức nhiều món ăn mới được chế biến lạ như cá hấp xì dầu, cá hấp Hồng Kông, ghẹ Faxi bỏ lò, zum nấu nấm chua cay, hải sản nướng giấy bạc, mắt cá ngừ đại dương, tôm mũ ni nướng phô mai, tôm sú wasabi, gỏi tôm hùm, cua sốt cay...

Nói về đặc sản biển của nhà hàng, chị Minh Hiền - chủ nhà hàng cũng cho rằng: Ở nhà hàng Minh Hiền, chúng tôi quan điểm một món ăn ngon không chỉ ở nguyên liệu mà còn ở khâu chế biến và luôn muốn đem đến cho quý khách những món ăn hấp dẫn, sáng tạo với khẩu vị mới mẻ, tinh tế...

Một điều hấp dẫn khác của nhà hàng Minh Hiền đó là giá cả rất hợp lý và chỉ từ 80.000 - 100.000 đồng/người, thực khách đã có những bữa ăn đầy đủ, đa dạng và phong phú. Nhà hàng cũng cam kết đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm, xem đây là tiêu chí hàng đầu để thực khách có thể hài lòng và yên tâm khi đã tin tưởng lựa chọn./.

P.V

tin mới

Choáng ngợp với tiến độ bàn giao, không gian sống như nghỉ dưỡng tại Eco Central Park

Choáng ngợp với tiến độ bàn giao, không gian sống như nghỉ dưỡng tại Eco Central Park

(Baonghean.vn) - Chỉ sau 10 tháng xây dựng, gần 300 căn hộ thuộc giai đoạn 1 phân khu The Garden, Eco Central Park đã bàn giao. Tại đại đô thị lớn nhất miền Trung này, sau mỗi cánh cửa là bức tranh thiên nhiên hiện hữu và tiện ích chuẩn resort 5 sao giúp cư dân sống hưởng thụ tại gia mỗi ngày.

Các bác sĩ tiến hành phẫu thuật đặt stent Graft cho bệnh nhân bị phình động mạch chủ bụng. Ảnh: Hồ Hà

Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An triển khai thường quy kỹ thuật đặt Stent Graft động mạch chủ

(Baonghean.vn) - Đặt Stent Graft động mạch chủ là kỹ thuật khó, chuyên sâu của chuyên ngành tim mạch. Kỹ thuật này đã được triển khai thường quy tại Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An. Ở Nghệ An, hiện mới chỉ có Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An thực hiện được kỹ thuật này.

Dự án mật độ 100 cây xanh/người tại Nghệ An giành giải thưởng Khu đô thị và nhà ở chất lượng nhất năm

Dự án mật độ 100 cây xanh/người tại Nghệ An giành giải thưởng Khu đô thị và nhà ở chất lượng nhất năm

(Baonghean.vn) - Không gian sống đặc biệt với 100 cây xanh/người; 50 ha dự án dành cho cây xanh, mặt nước; tổ hợp tiện ích được đầu tư bài bản, bàn giao nhà vượt tiến độ,… đã giúp Eco Central Park được lòng cư dân và giành giải thưởng Khu đô thị và nhà ở chất lượng nhất năm 2023.

Những cây cầu dài nhất, cao nhất trên tuyến cao tốc Bắc - Nam đoạn qua Nghệ An

Những cây cầu dài nhất, cao nhất trên tuyến cao tốc Bắc - Nam đoạn qua Nghệ An

(Baonghean.vn) -Dự án cao tốc Bắc - Nam đoạn qua địa bàn tỉnh Nghệ An có chiều dài 87,84 km. Trên dự án có những cây cầu dài nhất, cao nhất đi qua cung đường đẹp nhất của tuyến cao tốc Bắc - Nam như cầu Hưng Đức, cầu Xuân Dương 2, cầu Thần Vũ 2, cầu Ồ Ồ… do các nhà thầu, kỹ sư xứ Nghệ xây dựng.

Bảo hiểm xã hội tỉnh Nghệ An: Hướng tới sự hài lòng của người tham gia, thụ hưởng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế

Bảo hiểm xã hội tỉnh Nghệ An: Hướng tới sự hài lòng của người tham gia, thụ hưởng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế

(Baonghean.vn) - Nhằm hướng tới sự hài lòng của người tham gia và thụ hưởng chính sách BHXH, BHYT, thời gian qua, BHXH tỉnh Nghệ An đã tiếp tục đẩy mạnh cải cách hành chính, trọng tâm là cải cách thủ tục hành chính gắn với ứng dụng công nghệ thông tin, tăng cường giao dịch điện tử.

Nhận diện tâm điểm dòng kiều hối đầu năm 2024

Nhận diện tâm điểm dòng kiều hối đầu năm 2024

(Baonghean.vn) - Theo dữ liệu mới nhất, sau kỳ nghỉ Tết Giáp Thìn, mức độ quan tâm đến bất động sản đã nhanh chóng đón đà tăng mạnh. Các chuyên gia cho biết xu hướng “nóng lên” này có sự đóng góp không nhỏ từ dòng kiều hối đổ về Việt Nam trong thời gian qua.

Sẵn sàng cho Lễ hội Hang Bua

Sẵn sàng cho Lễ hội Hang Bua

(Baonghean.vn) - Hang Bua là thắng cảnh tự nhiên nằm trong dãy núi đá vôi “Phà Én” thuộc xã Châu Tiến, huyện Quỳ Châu, cách thành phố Vinh 170km về phía Tây Bắc. Lễ hội Hang Bua là một trong những lễ hội lớn nhất của đồng bào các dân tộc của huyện nói riêng và vùng Tây Bắc Nghệ An nói chung.

Chặn máy 2G không hợp chuẩn từ 1/3/2024

Chặn máy điện thoại 2G không hợp chuẩn từ 1/3/2024

(Baonghean.vn) - Ngày 23/2, Bộ Thông tin và Truyền thông thông báo yêu cầu kể từ 1/3/2024, doanh nghiệp di động không cho phép nhập mạng mới các máy điện thoại di động chỉ hỗ trợ công nghệ 2G không thuộc danh sách các máy điện thoại 2G được chứng nhận hợp quy do Bộ (Cục Viễn thông) công bố.

Nước mắm Vạn Phần tham dự hội chợ thực phẩm và đồ uống lớn nhất Nhật Bản. Ảnh: P.V

Nước mắm Vạn Phần tham dự hội chợ thực phẩm và đồ uống lớn nhất Nhật Bản

(Baonghean.vn) - Hội chợ Foodex Japan là Triển lãm Thương mại Chuyên nghiệp Số 1 Châu Á về Thực phẩm & Đồ uống. Đây cũng là nơi để các doanh nghiệp, cá nhân cập nhật các xu hướng, mở rộng và nâng tầm mối quan hệ đối tác kinh doanh. Nước mắm Vạn Phần (Nghệ An) sẽ có mặt tại đây.

Trẻ bị ngộ độc chì nặng do sử dụng thuốc "Đẹn" đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An. Ảnh: Hoàng Yến

Chữa bệnh bằng thuốc 'đẹn', nhiều trẻ nhập viện vì ngộ độc chì nặng

(Baonghean.vn) - Thời gian gần đây, Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An đã tiếp nhận nhiều trẻ từ hơn 1 tháng đến 6 tháng tuổi bị ngộ độc chì nặng; có trẻ tiên lượng nặng nề, đe dọa đến chức năng sống… Nguyên nhân bắt nguồn từ việc các gia đình dùng thuốc “đẹn” để trẻ bớt quấy khóc, tăng cân, mau lớn.

Trường Đại học Vinh được phép tuyển sinh và đào tạo thêm 2 ngành sư phạm mới

Trường Đại học Vinh được phép tuyển sinh và đào tạo thêm 2 ngành sư phạm mới

(Baonghean.vn) - Ngày 19/2/2024, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành Quyết định số 566/QĐ-BGDĐT và Quyết định số 567/QĐ-BGDĐT về việc cho phép Trường Đại học Vinh đào tạo ngành Sư phạm Khoa học tự nhiên (mã số 7140247) và ngành Sư phạm Lịch sử - Địa lý (mã số 7140249) trình độ đại học.